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by furacoco_nuu

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生活を楽しむ

 毎年恒例のお世話になっている真澄農園の新年会がFURACOCOでありました。

なかなか普段、話をゆっくりできない農家のあちさん。

あちさんは、無農薬農家を10年以上やっている。
もともと農家ではなく。独立農家である。

今でこそ有機農家って脚光を浴びるが、その当時は全然。
1から創りあげてきた人の言葉は、とても重く。
「今の畑をまだまだ、これからがやっと勉強できる」と

   つい50年も前は、すべてを創っていた。

何かって、生活を。・・ 味噌をつくる、野菜をつくる、道具をつくる、
            つくることは、知恵がいる。

       「知恵をつけることは、生活を楽しむこと。」

だから、一生懸命勉強しよう。そして知恵をつけよう。そして生活を楽しもー

そんなメッセージがビシビシと伝わってきました。

そんなあちさんのお野菜、最近ホントにおいしい。
全然違うよ。全然濃いよ。是非。
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by furacoco_nuu | 2011-01-30 14:39 | 日々のこと

たけおごはん

 突然ですが、料理って人柄が出るとおもいませんか?

ぼくはとても出ると思います。同じレシピで作っても何か違う。

温かい人柄が、作ったものはあったかい料理。
せっかちな人が作ると、高速せっかち料理。

どれもおいしくても、人柄が出ると思います。

今回、スタッフのたけちゃんが、2日限りのお店をFURACOCOで開催。

素朴で温かい、たけちゃんのお料理を是非召し上がってみてください。
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                  たけおごはん

      「いつもの食卓、ちょっと贅沢に」
 ウィンナーに切れ目を入れて焼くタコサンウィンナー、
子供の頃、そんな少し手間を加えたウィンナーをとても嬉しく感じました
今回のたけおごはんでも、ほんのちょっとだけ贅沢を感じて頂ければ幸いです

2011年 1月 25日(火) 26日(水)  17:30~21:00(L.O 20:00)

当日のお食事は 「たけおごはん定食(デザート付き)¥1500」(一日限定20食) のみとなります。ご了承下さい。

尚、11:00~16:00(L.O15:00)はfuracocoの通常ランチ営業です。

お時間、人数がお決まりでしたらご予約も承っております。皆様のご来店、お待ちしております。

夜の通常menuはございません。ご了承ください。

当日のmenu等、詳しくはたけおごはんのホームページでお知らせします。
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by furacoco_nuu | 2011-01-09 17:47 | 企画展 イベントのお知らせ
 あけましておめでとうございます。
 
たっぷりのお休みは、いっぱいのお休みは・・・
 そうそう ふつうーのお正月でした。

いっぱい寝て、いっぱい食べて、いっぱい飲んで、

だいぶ充電しました。
今年も楽しんでお店作りに励んでいきたいと思います。

10日の祝日は営業になります。
11日(火)は振替のお休みになります。
宜しくお願いします。
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by furacoco_nuu | 2011-01-08 00:16 | 日々のこと