料理人辞めました。

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料理人辞めました。

料理人とは!なんて今まで考えたことはないが、これからお店をやっていく上で
料理人だなんておもっていたら、
自分が描くところには、いけないと思う。

そうだから、手放そう
お料理人としての自分を手放そう
そう強く思います。

お料理はやるけど(好きだから)
視点を変えます。



by furacoco_nuu | 2019-02-06 18:07