新着情報


by furacoco_nuu

カテゴリ:未分類( 85 )

生活からの

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商売の発想を逆転

自分が、どういう生活がしたいか?
いつも自問自答

そこからどんな仕事ができるか?
どういうやり方があるか?
ここに来てやっと方法考える。

それでいいのだと自分に言う。
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by furacoco_nuu | 2018-09-05 23:45

ジャケ買い

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若い頃、音楽に狂っていた頃
アルバイト代のほとんどを、
レコードを買うことに使っていた

今ではなかなか、ない感覚だけど
聞かなくてもわかる
「絶対いいよね」
その感覚

歳をとるとなくなてしまうのか?
それとも忘れてしまうのか?

今その感覚無性に欲しい
たまにはジャケ買いしてみよう
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by furacoco_nuu | 2018-08-29 17:14

自分

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今までのお店のやり方
忘れなければいけない、自分の思い込み
こうでなければいけない
そんなものはずしてしまえと思う日々

入り口を変えよう
お店ではなく違うものに

そんなジレンマたくさんあります

変わらなければならない時は
根本から変える。
自分の考え方からガラッと
ときにはばさっと

なかなかできないものです

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by furacoco_nuu | 2018-08-28 16:41

生活

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久しぶりの投稿になりました。
睦沢でお店を開き、実は今日で1年が
経ちました。
あっというまというべきか?
それとも意外にも長かったというべきか?
とても難しいです。

この1年間は、「子育て」という
楽しくも、悩ましいミッションとの
両立がとても難しく、試行錯誤でお店を
やっております。

そして、いわゆる「あたらしいお店」
「あたらしい生活」
の中で、とても難しくしているのが、
自分自身の培ってきた 「ものさし」
みたいなものが、いつも邪魔します。

2年目はこのものさしを 早いこと
取っぱらいたいと思います。

そうすれば、あたらしいお店を
見つけられるかもしれません

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by furacoco_nuu | 2018-07-18 14:51

10月の営業日

10月の営業日は

10月23日から11月4日までになります。

ぐっと寒くなり睦沢も寒くなりました。
息子もぐんぐん成長しています。
へっ その言葉話せたっけ
とか、そんな行動してたかなとか
日々 日々成長する我が子に
びっくりさせられます。

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お休みの間は、雨樋をつけたり、
お家の整理や来年に向けての本格的オープンに向けての打ち合わせなど、
お店が本格的に始まってからだと
できないようなことをしています。

物販スペースの充実や、ドリンク、
デザートの試作などまだまだやらなければならないことがたくさんありすぎて困っています。

11月の営業日は少し長めでと考えています。
またお知らせしたいと思います。


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by furacoco_nuu | 2017-10-13 18:32
申し訳ないのですが、本日臨時休業させていただきます。
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by furacoco_nuu | 2017-09-28 09:02

9月のオープン

9月は21日〜10月4日までの営業になります。

日曜日は、お休みになります。



インスタグラムでは、お知らせしていたのですが、申し訳ないです。

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キッチンをプチ改装中 腰を痛めました。
やることたくさんなのに がっかりです。

9月17日 18日は埼玉でトウブコにでます。
こちらの準備も大変です。


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by furacoco_nuu | 2017-09-07 22:26

東葛

睦沢でのオープンを終えました。
初日は、連休明けにしたのにも、かかわらず東葛地域からたくさん
もうお店を閉めてから2年も経つのに
わざわざ4時起きに来てくださった方
泊まりで立ち寄ってくださった方
オープンに合わせお祝いを持ってきてくれた同級生
なんだかとても嬉しくなりました。
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この日は決してわすれてはいけないなーと
夫婦で話しました。
furacocoリスタートやっとです。
少しスタイルを変えていこうと思っています。
根っこは同じだけど、出す引き出しをたくさん持ちたいと思う今日
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by furacoco_nuu | 2017-07-20 22:05

ご予約につきまして

今日は たくさんのお知らせ
7月の営業日
7月18日〜7月29日 日曜日お休み
11:30〜17:00

7月のご予約に関して
オープン時間より予約だけではなく、
ご予約なしでお越しくださる方も
いらっしゃると思いましてテーブル席の
半分はご予約席 半分は予約なしのお客様にと時間でご予約席を分けてみました。
ご予約なしでお越しいただくことも
可能ですが、お食事は、1日20食程度とさせていただきます。
7月5日よりメール予約受付開始
11:30〜
3組(テーブル)
13:30〜
3組(テーブル)
お名前 電話番号 お時間 日付
を必ず明記の上、下記のメールアドレスにメールください。

info@furacoco-nuu.com

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8月の営業日について
営業日のお問い合わせがとても多かったです。特に、祝日
夏休みのこの時期にしっかりオープンしたいと思います。
8月1日〜9日まで11:30〜18:00
6日(日)お休み

8月11日〜15日
ランチはありません
時間はまたお知らせしますね


8月21日〜9月2日
27日 日曜日 お休み

8月のご予約は、7月18日より電話でお問い合わせください。









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by furacoco_nuu | 2017-07-03 11:29

オープンします

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今日は、なんだかたくさんの人が訪れた。

キッチンにいると、お孫さん連れのおじさんが、いつものように話しかける。
もうすぐかい?

鰯をさばいてると 近所のOさん夫妻と赤ちゃん
いろんな話をしました

お昼の準備をしていると、近所のEさんが
車で通りかかる。ドローンを買ったから
後で飛ばすぞと
ド、ド、ドローンですか?

玉ねぎを刻んでいると
奥の店の猫の図書館のOさんが
お団子買ってきたよ〜と
仕込みの合間につまんでねと

タルトを仕込んでいると
睦沢ハニーのAさん夫婦が今年の初採り
百花蜜のおすそ分け 甘夏のような柑橘類の
苦味を感じる睦沢らしい蜂蜜
絶品でした。
お店でも販売予定です。おすすめ

プリンを作っていると
隣のSさんのおばあちゃんがジャガイモを

最後に近所の子供が、遊びに来ました。
息子とドローンに釘ずけでした。

睦沢町民らしくなってきました。ありがたいです。

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オープン日決まりました。
来月は日曜日定休です。
年内は月の半分の営業でと考えています。
少しずつ体制を整えながら日数を増やしたり、日曜日を営業したりと考えています。
営業の細かい内容はまた後日



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by furacoco_nuu | 2017-06-24 23:09